Rastlinná želatína je biely prášok získavaný z morských rias, bez príchute a je základnou ingredienciou na prípravu sladkých aj slaných jedál, cheesecakeov, suflé a krémových či ovocných dezertov. Vhodná pre vegánov a vegetariánov.

Upozoňujeme, že rastlinná želatína sa líši v porovnaní so živočíšnou preto si recept s obsahom želatíny môže vyžadovať iný druh prípravy.

Postup:

5 g želatíny rozpustite v 75 ml studenej vody a nechajte stáť cca 10 min. Rozpustenú želatínu nalejte do 450 ml vriacej vody a stále miešajte. Po 5 - 10 minútach želatína začne tuhnúť.

Zloženie

zahusťovadlo (karagénan - E407), regulátor kyslosti (citrát sodný - E331), soľ, náhrada (chlorid draselný - E508), dextróza.

• obsah: 20 g