Mrazom sušené ovocie je moderný spôsob sušenia, dehydrovania procesom lyofilizácie (sušenie mrazom). Ovocie si zachováva farbu, chuť a je takmer identické s pôvodným ovocím, navyše si zachováva až 98 % výživových hodnôt. Môže sa konzumovať priamo alebo rehydratovať. Je vhodné na dozdobenie zmrzlinových pohárov, prísada do musli, sorbetov, kaši ale rovnako pri pečení a ozdobovaní zákuskov či tort.

• k získaniu 100 g mrazeného sušeného ovocia je potrebných 800g až 1kg čerstvého ovocia
• obsah: 140 g (vyrobené zo 1400 g čerstvého ovocia)

 Priemerné výživové hodnoty na 100 g 

Zloženie: mrazom sušená višňa 14,3%, čierna ríbezľa 14,3%, mango 14,3%, ananás 14,3%, melón 10,7%, figa 10,7%, černica lesná 10,7%, malina 10,7%.